- Apfeltörtchen
- 200 g Butter
- 125 g Zucker
- 1 Pk. Vanillezucker
- 4 Eier
- 500 g Mehl
- 1 Pk. Backpulver
- 500 g Äpfel
- Zitronensaft
- 1 El. Rum
- Puderzucker
- Äpfel schälen, in kleine Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen und mit dem Rum unterrühren. Von dem Teig mit 2 Esslöffeln Häufchen auf ein Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft 15-20 Minuten backen. Mit Puderzucker bestäuben.
- Rezept von Gerlinde aus dem Forum
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