- Azukibohnensuppe
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- Zutaten:
- 250 g Azukibohnen sind kleine braune Bohnen
- 700 g Kartoffeln in würfeln schneiden
- 1 1/2 l Brühe
- 2 Teelöffel Bohnenkraut
- 2 Teelöffel Majoran
- 3 Lorbeerblätter
- 2 Esslöffel getrocknetes Suppengrün oder frisches
- 1 Dose Corned Beef
- 1 Dose Tomaten kleingeschnitten
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- Zubereitung:
- alles zusammen in einen Schnellkochtopf und ca. 1/2 - 3/4 Stunde ohne Einweichzeit kochen. Danach mit Salz, Pfeffer und etwas Essig abschmecken.
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