Bluecreme 100 g Edelschimmelkäse 200 g Quark 50 g Haselnüsse 1 TL Zitronensaft etwas frische Pfefferminze Kräutersalz, schwarzer Pfeffer ( frisch gemahlen ) Edelschimmelkäse mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Quark mischen. Die Haselnüsse fein mahlen, Pfefferminzblättchen klein schneiden und mit dem Quark verrühren. Mit Zitronensaft, Kräutersalz und Pfeffer abschmecken.   Rezept drucken