Bohnensalat

für 4 Personen:

1 kg Bohnen

1 Zwiebel

2 El. Öl

Salz, Pfeffer, Essig, Maggi

Bohnenkraut

Bohnen putzen kleinschneiden und im Salzwasser mit dem Bohnenkraut garen. Danach die Bohnen abtropfen lassen. Zwiebel schälen kleinschneiden und zu den Bohnen geben. Öl dazu und mit Salz, Pfeffer, Maggi und Essig abschmecken. Den Salat gut durchziehen lassen. Ersatzweiße kann man auch Bohnen aus der Tiefkühltruhe nehmen.

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