Bouillonkartoffeln

1 kg Kartoffeln, geschält und gewürfelt

1 gr. Karotte, geraspelt

1 kl. Zwiebel gewürfelt

1 EL Butter

ca 3/4 l Brühe

Petersilie

Zwiebel in Butter dünsten, das Gemüse dazu geben und mit Brühe ablöschen bis das Gemüse bedeckt ist. Bißfest garen.

Rezept von Simone

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