- Brokkoli Pizza
- Teig:
- 250 g Weizenvollkornmehl
- 2 EL Hirse
- 1/2 TL Meersalz
- 1/2 TL Oregano
- 1-2 EL Olivenöl
- 60 g Butter
- 1/2 Würfel Hefe
- 1/8 l Wasser
- Alles in eine Rührschüssel geben und ca. 5 Minuten rühren. Dieser Teig braucht nicht zu gehen schmeckt gut und ist sehr leicht zu machen.
- Belag:
- 500 g Brokkoli
- 1 rote Paprikaschote
- 1 Tomate
- 300 ml Zigeuner Sauce
- Salz, Pfeffer
- geriebenen Käse
- Brokkoli putzen und in Salzwasser 5 Minuten garen. Paprika und Tomate putzen und kleinschneiden. Teig auf einer gefetteten Form ausrollen. Das Gemüse drauf verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zigeuner Sauce darauf geben und dann den Käse. Im vorgeheizten Ofen bei 160°C Umluft 30 Minuten backen.
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