Bulgur Salat

250 g Bulgur

3 Tomaten

3 Lauchzwiebeln

Zitronensaft

2 El. Olivenöl

Salz, Pfeffer

Petersilie frisch

Bulgur nach Packungsanweißung in Gemüsebrühe garen. Lauchzwiebeln nur das weiße und Tomaten klein schneiden und zu dem gegarten Bulgur geben. Olivenöl, Zitronensaft, Petersilie kleingeschnitten dazu geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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