Buttermilk Reuben Sandwich

für 8 Stück:

8 Buttermilch Brötchen zum Aufbacken aus der Kühltruhe

scharfen Senf

200 g Corned Beef in Scheiben nicht aus der Dose

200 g Schweizer Käse, gerieben

200 g Sauerkraut, gut ausgedrückt

1 Ei, geschlagen

Jedes Brötchen auf ca. 15 cm Kreis ausrollen und mit Senf bestreichen. In die Mitte jeweils etwas Corned Beef, Sauerkraut und Käse geben. Brötchen von einer Seite auf die andere umschlagen und gut verschließen. Auf ein gefettetes Backblech legen und mit Ei bestreichen. Mit einer Gabel ein paar Löcher einstechen und im Ofen bei 190°C Umluft 13-16 Minuten goldbraun backen.

Rezept von Simone

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