- Butterscotch Männer
- 120 g Butter
- 100 g brauner Zucker
- 1 Pk. Butterscotch Pudding zum kalt anrühren (ersatzweise Karamel)
- 1 Ei
- 220 g Mehl
- 1 1/2 TL gemahlener Ingwer
- 1/2 TL Natron
- 1/2 TL Zimt
- Für die Glasur:
- 240 g Puderzucker
- 3 EL Milch
- Butter, Zucker und Puddingmix cremig schlagen und das Ei untermixen. Mehl, Ingwer, Natron, Zimt mischen und nach unter die Buttermischung mixen, bis ein glatter Teig entsteht. Teig in Folie wickeln und 2 Stunden kalt stellen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig ausrollen und Männer ausstechen. Die Männer auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgheizten Ofen bei 180°C Umluft 8-10 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Puderzucker und Milch mixen in einen Spritzbeutel geben und die Männer damit dekorieren.
- Rezept von Simone
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