BBQ Rindfleisch Sandwich
Zutaten für 12 Personen:

1,5 kg Rindfleisch

2 Tassen Ketchup

1 Zwiebel

1/4 Tasse Apfelessig

1/4 Fenner Harz ( Zuckerrübenkraut

2 EL Worcestersauce

2 Knoblauchzehen

1 TL scharfer Senf

1/2 TL Salz

1/2 TL schwarzer Pfeffer

1/4 TL Knoblauchpulver

1/4 TL rote Chiliflocken

Hamburger Brötchen

Zwiebel klein schneiden, Knoblauch durch die Presse. Rindfleisch in den SlowCooker geben. Restliche Zutaten, bis auf die Brötchen, mixen und über das Fleisch geben. Auf niedriger Stufe 8-10 Stunden kochen lassen. Auf hoher Stufe 4-5 Stunden. Fleisch mit 2 Gabeln auseinander zupfen. Von der Soße das überflüssige Fett entfernen, geht am besten mit Küchenpapier. Fleisch wieder in den SlowCooker geben und auf niedriger Stufe weitere 30 Minuten kochen lassen. Fleisch mit der Soße auf die Brötchen geben. Die Brötchen vorher auf dem Toaster antoasten.