Asiatischer Topf

500 g Asiatisches Pfannengemüse

2 Pepperoni

1 Stück Ingwer

500 g Putenfleisch

1 Dose Kokosmilch

2 EL Mango Chutney

1 EL Öl

60 g getr. Aprikosen

160 g Nudeln

Gewürze: Wokgewürz, Pfeffer, Salz

Slow Cooker mit Pflanzencreme einfetten und das Gemüse reinlegen. Putenfleisch in Streifen schneiden im Öl anbraten und auf das Gemüse legen. Ingwer und Aprikosen in kleine Würfel schneiden, mit den restlichen Zutaten in den Topf geben und würzen. 6 Stunden auf niedriger Stufe garen. Zum Schluß die Nudeln nach Packungsanweißung zubereiten und dazu geben.