Chili mit Hühnerbrustfilet
Zutaten für 6 Personen:

Chili mit Hühnerbrustfilet

1 Zwiebel, kleingeschnitten
1 grüne Paprika, kleingeschnitten
3 Knoblauchzehen, gepresst
3 EL Maismehl
2 EL Chilipulver
3 TL getr. Oregano
1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
Salz
550 g gekochtes Hühnerbrustfilet, gewürfelt
450 g Salsa
1 Dose (425 g) Pinto Bohnen
1 Dose (400 g) gestückelte Tomaten

Zwiebeln, Paprika und Knoblauch in den SlowCooker geben und durchmixen. Maismehl, Chilipulver, Oregano, Kreuzkümmel und Salz verrühren, mit dem Fleisch vermischen und in den SlowCooker geben. Salsa, Bohnen und Tomaten zufügen und langsam umrühren. Auf hoher Stufe 4-5 Stunden kochen lassen.

Pro Person: 310 kcal; 9 g Fett

Pinto Bohnen werden auch Wachtelbohnen genannt. Sie sehen rot-braun-beige gesprenkelt aus.

Rezept von Simone