- Chili mit Hühnerbrustfilet
- Zutaten für 6 Personen:

- 1 Zwiebel, kleingeschnitten
- 1 grüne Paprika, kleingeschnitten
- 3 Knoblauchzehen, gepresst
- 3 EL Maismehl
- 2 EL Chilipulver
- 3 TL getr. Oregano
- 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- Salz
- 550 g gekochtes Hühnerbrustfilet, gewürfelt
- 450 g Salsa
- 1 Dose (425 g) Pinto Bohnen
- 1 Dose (400 g) gestückelte Tomaten
- Zwiebeln, Paprika und Knoblauch in den SlowCooker geben und durchmixen. Maismehl, Chilipulver, Oregano, Kreuzkümmel und Salz verrühren, mit dem Fleisch vermischen und in den SlowCooker geben. Salsa, Bohnen und Tomaten zufügen und langsam umrühren. Auf hoher Stufe 4-5 Stunden kochen lassen.
- Pro Person: 310 kcal; 9 g Fett
- Pinto Bohnen werden auch Wachtelbohnen genannt. Sie sehen rot-braun-beige gesprenkelt aus.
- Rezept von Simone
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