Kartoffelpüree mit Knoblauch

Zutaten für 6 Personen:

1400 g rote Kartoffeln

4 Knoblauchzehen

Salz

150 ml Wasser

2 EL Öl

120 g Frischkäse mit Knoblauch und Kräuter

etwa 150 ml Milch

Kartoffeln schälen ( neue mit der Schale ) und in grobe Stücke schneiden und in den Slow Cooker geben. Knoblauch, Salz, Wasser und Öl unter die Kartoffeln mischen und auf großer Stufe 3 1/2 - 4 Stunden kochen lassen. Wenn die Kartoffeln weich sind, zerstampfen und den Frischkäse mit der Milch zusammen untermischen.

Rezept von Simone