Sauerkrauttopf
Zutaten für 4 Personen:
1 TL ital. Gewürzmischung
1/2 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
4 Kartoffeln
2 Schweinesteaks, vom Nacken
225 g Brühwurst
1 säuerlichen Apfel
400 g Dose Sauerkraut mit Saft
120 ml Weißwein, trocken
150 g TK-Erbsen
Gewürzmischung mit Salz und Pfeffer mixen. Kartoffeln und Apfel schälen und in dünne Scheiben schneiden. SlowCooker einfetten und mit den Kartoffelscheiben belegen. Mit Gewürzmischung bestreuen und die Steaks darauf legen. Brühwurst in Scheiben schneiden und über das Fleisch legen. Nochmals würzen die Apfelscheiben und das Sauerkraut darüber geben. Restlichen Gewürzmischung und den Weißwein zugeben. Auf kleiner Stufe 7 Stunden, oder auf hoher Stufe 3 Stunden kochen lassen.
Dann Ebsen dazugeben und die Steaks in dicke Scheiben schneiden. Wieder in den SlowCooker geben, umrühren und nochmals 30 Minuten kochen lassen.
Rezept von Simone
Zutaten für 4 Personen:
1 TL ital. Gewürzmischung
1/2 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
4 Kartoffeln
2 Schweinesteaks, vom Nacken
225 g Brühwurst
1 säuerlichen Apfel
400 g Dose Sauerkraut mit Saft
120 ml Weißwein, trocken
150 g TK-Erbsen
Gewürzmischung mit Salz und Pfeffer mixen. Kartoffeln und Apfel schälen und in dünne Scheiben schneiden. SlowCooker einfetten und mit den Kartoffelscheiben belegen. Mit Gewürzmischung bestreuen und die Steaks darauf legen. Brühwurst in Scheiben schneiden und über das Fleisch legen. Nochmals würzen die Apfelscheiben und das Sauerkraut darüber geben. Restlichen Gewürzmischung und den Weißwein zugeben. Auf kleiner Stufe 7 Stunden, oder auf hoher Stufe 3 Stunden kochen lassen.
Dann Ebsen dazugeben und die Steaks in dicke Scheiben schneiden. Wieder in den SlowCooker geben, umrühren und nochmals 30 Minuten kochen lassen.
Rezept von Simone