- Cowboy Tacos
- für 12 Tacos:
- 450 g Schweineschnitzel
- 1 Pck. Taco Gewürz
- 1 EL Öl
- 200g Salsa
- 200 g Chilibohnen mit Saft aus der Dose
- 4 EL Aprikosenmarmelade
- 12 fertige Tacoschalen
- 5 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- Schnitzelfleisch in Steifen schneiden und mit dem Taco Gewürz vermischen. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin anbraten, bis es durch ist. Dann Salsa, Bohnen und Marmelade zufügen. Auf kleiner Flamme 10-12 Minuten köcheln lassen. Zwischendurch umrühren und zum Schluss die Zwiebeln unterrühren. Die Tacoschalen damit füllen.
- Pro Taco: 185 kcal; 7 g Fett
- Rezept von Simone
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