Creme fraîche Waffeln

8 Waffeln

100 g Butter

100 g Zucker

1 Pk. Vanillezucker

1 Pk. Finesse Zitronenschale

1 Prise Salz

3 Eier

220 g Mehl

20 g Weizenkleie

1 Tl. Backpulver

200 g Crème fraîche

Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz, Eier schaumig rühren. Zitronenschale und Creme fraíche dazu rühren. Backpulver, Mehl und Weizenkleie vermischen und unterrühren. Den Teig 30 Minuten quellen lassen und im Waffeleisen goldgelb backen.

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