Croissant Pizza mit Sauerkraut

für 4 Personen:

8 Aufback Croissants aus dem Kühlregal

4 Scheiben Schweizer Käse

1 Dose Corned Beef

1 Dose (400 g) Sauerkraut

3 Eier, geschlagen

180 ml Milch

1/4 Zwiebeln, gehackt

1 TL getrocknete Petersilie

Prise Salz

Ofen auf 210 Grad vorheizen. Die Croissants aufrollen und auf den Boden einer ca. 33 cm x 23 cm Auflaufform legen. Die Croissants etwas auseinanderziehen und wie bei einem Pizzateig die Auflaufform auslegen. Käsescheiben auf dem Teig verteilen und das Corned Beef darüber geben. Sauerkraut abspülen, gut ausdrücken und auf dem Corned Beef verteilen. Eier, Milch, Zwiebeln, Petersilie und Salz mischen und über das Sauerkraut geben. Im Ofen etwa 25-35 Minuten backen.

Rezept von Simone

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