- Dolmades Salat
- 4 Weinblätter eingelegt gibt es in Dosen
- 300 g Orzo ( Nudeln sehen aus wie Reis)
- 4-5 EL Olivenöl
- 50 g grüne Oliven ohne Stein
- 125 g Schafskäse
- 4-5 Tomaten
- Saft von ½ Zitrone
- Salz, Pfeffer
- Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und danach mit kaltem Wasser abschrecken. Abtropfen lassen und mit dem Olivenöl mischen. Weinblätter 15 Minuten in kaltes Wasser legen, abtropfen lassen und in feine Streifen schneiden. Oliven hacken, Tomaten entkernen und in grobe Stücke schneiden. Alles zusammen mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Rezept von Tim Mälzer
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