- Eierkränzchen
- 250 g Butter
- 125 g Zucker
- 2 Pk. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 3 Eigelb
- 250 g Mehl
- 150 g Speisestärke
- Butter, Zucker, Vanillezucker, Ei, Eigelbe und Salz schaumig rühren. Mehl mit Speisestärke mischen und unterrühren. Teig in einen Spritzbeutel geben und in Form von Kränzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen. Im vorgeheizten Ofen bei 170°C Umluft 10-12 Minuten backen. Mit Schokoladenglasur und mit Hagelzucker verzieren.