- Eierlikör
- Zutaten für ½ l
- 5 frische Eigelbe
- 100 g Puderzucker
- 125 g Sahne
- 1/4 l Cognac
- 1 Flasche
- Zubereitung:
- Eigelbe mit Puderzucker und Sahne im heißen Wasserbad cremig schlagen, dann nach und nach den Cognac unterrühren. Abkühlen lassen und in eine saubere Flasche füllen. Im Kühlschrank aufbewahren.