Eierlikörkuchen 1 Tasse Eierlikör 1 Tasse Öl 300 g Puderzucker 300 g Mehl 6 Eier 1 Päckchen Backpulver Puderzucker, Eier und Vanillinzucker schaumig rühren. Öl und Eierlikör einrühren. Mehl und Backpulver vermischen sieben und unter die Eimasse heben. (der Teig ist sehr dünnflüssig) In eine gefettete Gugelhupfform oder eine Springform geben und bei einem 190° vorgeheizten Backofen, ca. 1 Stunde backen. Stäbchenprobe und evtl. noch einige Minuten nachbacken. Nach dem erkalten, mit Puderzucker bestäuben. Sehr lecker und einfach zuzubereiten

Eierlikörkuchen 2 125 g Mehl 125 g Speisestärke 1 Pk. Backpulver 2 Pk. Vanillezucker 250 g Puderzucker 250 ml Öl 250 ml Eierlikör 5 Eier Mehl mit Stärke und Backpulver mischen und sieben. Eier mit Puderzucker und Vanillezucker cremig rühren. Langsam Öl und Eierlikör darunter rühren. Dann die Mehlmischung dazurühren. In eine gefettete Form 27 cm Durchmesser füllen und im vorgeheitzen Ofen bei 170°C Umluft 60 Minuten backen.

So gehts auch Eierlikörkuchen 125 g Mehl 125 g Speisestärke 4 gestr. Tl. Backpulver 1 Pk. Finesse Vanille-Bourbon-Aroma 250 g Puderzucker ¼ l Öl ¼ l Eierlikör 5 Eier 1 Prise Salz Mehl, Stärke, Puderzucker und Salz mischen. Dann die restlichen Zutaten unterrühren. In eine gefettete Form 27 cm Durchmesser füllen und im vorgeheizten Ofen bei 170°C Umluft 60 Minuten backen.

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