- Einlaufsuppe
- 1 Ei
- 1 Eßlöffel Milch oder Wasser
- 1-2 Eßlöffel Mehl
- etwas Salz
- gehackte Petersilie
- Alle Zutaten werden zu einem dickflüssigen Teig verrührt. Dann langsam unter Rühren in die kochende Fleischbrühe einlaufen lassen. 5-10 Min. ziehen lassen
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