Erdbeerhütchen Rührteig: 100 g Butter 100 g Zucker 1 P. Vanillin-Zucker 2 Eier 125 g Mehl ½ gestr. Tl Backpulver Außerdem: 24 Waffelbecher mit kakaohaltiger Fettglasur 50 g Zartbitterschokolade 1 TL Öl Butter und Zucker schaumig rühren. Nach und nach die Eier unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, sieben und Löffelweiße unterrühren. Teig in einen Spritzbeutel füllen und die Waffelbecher 2/3 damit füllen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Umluft ca. 15-20 Minuten backen. Öl mit Schokolade im Wasserbad schmelzen und die Hütchen mit der Teigkuppel eintauchen und dann je nach Belieben verzieren. (Erdbeeren, Zuckerstreusel, Kokosstreusel u.ä.) Rezept von Kordula   Rezept drucken