Erdnussbutter Cookies 120 Erdnussbutter 120 g weiche Butter 100 g Zucker 100 g brauner Zucker 1 Ei Größe L 1 TL Vanillearoma 200 g Mehl 3/4 TL Natron 1/2 TL Salz Erdnussbutter, Butter, Zucker, braunen Zucker, Ei und Vanille schaumig schlagen. Restliche Zutaten mischen und unter die Erdnussbuttermischung einrühren. Den Teig zu etwa 3 cm großen Kugeln rollen und auf ein ungefettetes Backblech legen. Die Kugeln mit einer Gabel flachdrücken und im vorgeheizten Ofen bei 190°C ca. 8-10 Minuten backen. Rezept von Simone

Erdnussbutter Cookies 2 230 g Erdnussbutter 200 g Zucker 1 Ei Das Ei schlagen mit dem Zucker und der Erdnussbutter verrühren und kleine Bällchen formen. Die Bällchen auf ein belegtes Backblech geben und mit einer Gabel ein Gittermuster eindrücken. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft 12-15 Minuten backen. Rezept von Simone