- Friesenkekse
- 250 g Mehl
- 1 gestr. Tl. Backpulver
- 100 g Zucker
- 1 Pk. Vanillezucker
- 1 Fläschchen Rum-Aroma
- 2 El. Wasser
- 100 g Butter
- Die Zutaten der Reihenfolge nach zu einem Knetteig verarbeiten. Den Teig zu 3 Rollen formen, in Zucker wälzen und 30 Minuten kalt stellen. Dann in Scheiben schneiden und die obere Seite in Zucker drücken. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorheizten Ofen bei 170°C Umluft 10 Minuten backen.