Fritierte Hähnchenschenkel

1 kg Hähnchenschenkel

1 l Buttermilch

1 Tasse Mehl

2 TL Salz

1 TL Pfeffer

1 TL Knoblauchpulver

1 TL Paprika

1/2 TL Curry

Pflanzenöl

Öl in einem Topf oder Friteuse auf 150 Grad erhitzen. Die Hähnchenschenkel würzen und erst in der Buttermilch, dann im Mehl wenden. Die Schenkel auf jeder Seite 10 Minuten frittieren und auf Papiertüchern abtropfen lassen.

Rezept von Simone

Rezept drucken