Gemüsepfanne

3 gr. Kartoffeln

1 Kohlrabi

1 Pepperoni

1 Zwiebel

1 St. Lauch

2-3 Knoblauch

¼ l Weißwein oder Gemüsebrühe

1-2 EL Pflanzencreme oder Öl

Gewürze: Salz, Pfeffer, gekörnte Brühe

Gemüse putzen kleinschneiden. Zwiebel und Knoblauch in Pflanzencreme andünsten. Zuerst die Kartoffeln, dann die Kohlrabi und Pepperoni ( Kerne entfernen ) mitdünsten. Mit der Flüssigkeit ablöschen. 5 Minuten dünsten und dann den Lauch dazu geben. Alles abschmecken. Das Gemüse sollte noch biß haben.

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