Glühweinkuchen Zutaten für ein Blech: 4 Eier 250 g Zucker 200 ml Öl 200 ml Glühwein 1 TL Zimtpulver 100 g Schokoraspel 300 g Mehl 1 EL Kakaopulver 1 Pck. Backpulver 200 g Puderzucker etwas Zimt 3 EL Rum Eier, Zucker cremig schlagen. Öl, Glühwein, Zimt, Schokoraspeln einrühren. Mehl mit Kakao und Backpulver mischen, sieben und nach und nach unterrühren. Backblech einfetten und den Teig darauf streichen. Im vorgeheitzen Backofen bei 180°C Umluft 20-25 Minuten backen. Abkühlen lassen. Puderzucker, etwas Zimt und Rum zum Guss verrühren, auf den Kuchen geben. Rezept von Simone

Glühweinkuchen 2 Für den Teig: 250 g Butter 250 g Zucker 1 Pk. Vanillezucker 4 Eier 250 g Mehl 1 Pk. Backpulver 300 ml Rotwein 1 Beutel Glühweingewürz 150 g geriebene Schokolade Für den Guss: 250 g Puderzucker Zum Bestreuen: 80 g gehackte geröstete Haselnüsse Rotwein mit dem Gewürz erwärmen ziehen lassen und abkühlen lassen. Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver mischen, sieben und unterrühren. 1/8 l vom Rotwein abmessen und mit der Schokolade unterrühren. Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech ( 26x38 cm )streichen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C 25-30 Minuten backen. Abkühlen lassen. Restlichen Rotwein mit dem Puderzucker verrühren und auf dem Kuchen verteilen. Mit den Nüssen bestreuen.

Glühweinkuchen 3 Für 1 Sternbackform 250 g Butter 100 g Zucker 2 El. Honig 4 Eier 300 g Mehl ½ Pk. Backpulver 1 Messerspitze Zimt 2 El. Kakao 50 g gehackte Mandeln 100 ml Glühwein 100 g Schokoraspel Guß: 150 g Puderzucker 4 El. Glühwein Schokoladen Kuvertüre Butter, Zucker und Honig schaumig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl mit Backpulver, Zimt, Kakao und Mandeln mischen und unterrühren. Glühwein einrühren und die Schokoraspel dazurühren. Teig in eine gefettete Sternform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C 45-50 Minuten backen. Danach auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Puderzucker mit Glühwein verrühren und den Kuchen damit überziehen. Schokoladen Kuvertüre erwärmen und den Guß damit verziehren. Rezept gebacken von Nicole Quelle: genial lecker