Gomasio-Butter zum würzen 100 g Butter 2 EL Sesam 1 TL Meersalz Die Butter weich rühren. Den Sesam in einer trockenen Pfanne goldgelb rösten. Im Mörser zusammen mit dem Meersalz zerstoßen. Das Gomasio unter die weiche Butter geben. Gomasio kann zum Essen auf Brot gestrichen werden. Es passt aber auch ausgezeichnet zu Salaten und Getreidegerichten. Tipp Da Gomasio leicht verdirbt und schnell ranzlig schmeckt, sollte es nicht länger als eine Woche aufbewahrt werden. Wegen dem Fettanteil sollte es vorzugsweise trocken, dunkel und gekühlt aufbewahrt werden.   Rezept drucken