- Graupensuppe
- 250 g Graupen
- 500 g Kartoffeln
- 2 - 3 l Fleischbrühe
- 1 Bund Suppengrün
- 2 Lorbeerblätter
- 2 Geflügel Kabanossi oder anderen Wurst
- Salz, Pfeffer
- Die Graupen mit der Fleischbrühe zum kochen bringen. Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, Suppengrün ebenfalls klein schneiden und mit den Lorbeerblätter zu den Graupen geben. Bei mittlere Hitze ca: 60 Minuten köcheln lassen. Immer wieder umrühren. Die Wurst dazu geben und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Die Suppe wird nach dem erkalten dickflüssig, bei aufwärmen einfach wieder Brühe hinzugeißen
-
|