für 4 Personen:
3 Eier
1 Prise Salz
100 g Zucker
1 Pk. Zitronenschale ( Finesse )
250 g Weizengrieß
3/4 l Milch
Kompott
Eier, Salz, Zucker und Zitronenschale schaumig rühren. Grieß unter die Eimischung rühren und in eine gefettete Auflaufform geben. Im vorgeheizten Ofen bei 220°C 20 Minuten goldgelb backen. Die Milch erhitzen und auf den fertigen Auflauf gießen. Etwa 10 Minuten einziehen lassen. Mit dem Kompott servieren.
Rezept von Simone
Grieß Quark Auflauf
1/2 Liter Milch
1 Prise Salz
50 g Butter
150 g Grieß
3 Eigelbe
3 Eiweiß
100 g Puderzucker
1 Pk. Vanillezucker
250 g Quark
Füllung:
200 g Früchte was man mag
Milch und Salz aufkochen, die Butter zugeben und zergehen lassen. Den Grieß einrühren, kurz aufkochen und ausquellen lassen. Die Eigelbe verschlagen und unterrühren. Das Eiweiß mit Zucker und Vanillezucker steif schlagen. 1/3 vom Eischnee zur Seite stellen. Den Quark mit der Grießmasse verrühren und den restlichen Eischnee unterheben. Die Hälfte der Masse in eine gefettete Auflaufform geben, mit Früchten belegen und die restliche Masse darüber streichen. Den restlichen Eischnee darauf verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 160°C 40-50 Minuten backen.
Rezept von Walfi
1/2 Liter Milch
1 Prise Salz
50 g Butter
150 g Grieß
3 Eigelbe
3 Eiweiß
100 g Puderzucker
1 Pk. Vanillezucker
250 g Quark
Füllung:
200 g Früchte was man mag
Milch und Salz aufkochen, die Butter zugeben und zergehen lassen. Den Grieß einrühren, kurz aufkochen und ausquellen lassen. Die Eigelbe verschlagen und unterrühren. Das Eiweiß mit Zucker und Vanillezucker steif schlagen. 1/3 vom Eischnee zur Seite stellen. Den Quark mit der Grießmasse verrühren und den restlichen Eischnee unterheben. Die Hälfte der Masse in eine gefettete Auflaufform geben, mit Früchten belegen und die restliche Masse darüber streichen. Den restlichen Eischnee darauf verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 160°C 40-50 Minuten backen.
Rezept von Walfi