- Grünkohl mit Dörrfleisch
- Zutaten (für 4 Personen):
- 1 kg Grünkohl
- 1 gewürfelte Zwiebeln
- 2-3 Knoblauchzehen
- 3 Lorbeerblätter
- Salz, Pfeffer,
- 600 ml Wasser oder Rindfleischbrühe (Instant)
- 1 kg Kartoffeln
- 500 g Dörrfleisch
- 2 EL Öl
- Zubereitung:
- Grünkohl putzen, Stiele entfernen, gut waschen und ca.5 Minuten blanchieren dann grob zerkleinern.Öl in einem großen Bräter erhitzen und die Zwiebeln mit dem Knoblauch kurz andünsten. Grünkohl, Kartoffeln, Dörrfleisch, Lorbeerblätter und die Brühe hizufügen. Das ganze ca. 1 Stunde köcheln mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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