- Hackfleisch Maispfanne
- Für 4 Personen:
- 3 Maiskolben
- 1 Prise Zucker
- 1 Stück Butter
- 500 g Hackfleisch
- 6 getrocknete Tomaten
- 250 g grüne Bohnen
- 1 große Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Paprikaschote
- ½ l Fleischbrühe
- 300 g Reis
- Olivenöl zum Braten
- Paprikapulver, Pfeffer, Salz
- Maiskolben in Salzwasser mit Zucker und Butter garen, die Körner ablösen. Bohnen in Salzwasser blanchieren. Zwiebel und Knoblauch Würfeln mit dem Hackfleisch anbraten und würzen. Mit der Brühe ablöschen. Tomaten in feine Streifen und Paprika in grobe Streifen schneiden mit den Bohnen und Mais dazu geben. Alles gar kochen. Reis nach Packungsanleitung zubereiten untermischen und abschmecken.
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