- Hackfleisch mit Spitzpaprika
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 500 g roten Spitzpaprika
- 60 g gewürfeltes Dörrfleisch
- 2 Pir-Piri
1 Messerspitze Sambal Olek
- 1 EL Tomatenmark
- ¼ l Brühe
- 1 Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- 1-2 Zehen Knoblauch
- Salz
- Gekochter Basmatireis ca. 300 g
- Hackfleisch mit Dörrfleisch im Öl anbraten, Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und mitdünsten. Tomatenmark, Sambal Olek, Piri-Piri und die Brühe dazugeben und ca. 20 Minuten leise köcheln lassen. Zum Schluß den gekochten Reis untermischen und mit Salz abschmecken.
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