- Hackfleischrollen im Schinkenmantel
- Zutaten für 4 Personen:
- 500 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Eier
- Salz, Pfeffer, Maggi
- 4 Scheiben gekochten Schinken
- 1 Becher Schmand
- 1 Becher Sahne
- 1 großes Glas Zigeunersoße
- Hackfleisch, Zwiebel, Eier mischen und mit Salz, Pfeffer und Maggi würzen. Fleischteig in vier Rollen formen und mit dem Schinken umlegen. Die Hack-Schinkenrollen in eine gefettete Auflaufform legen. Schmand, Sahne und Zigeunersoße miteinander verrühren und über die Rollen geben. Im Backofen bei 180 Grad 50-60 Minuten garen.
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