- Hähnchen auf der Bierflasche
- 1 Hähnchen
- 2 Knoblauchzehen
- 1 kl. Zwiebel
- 3 TL Paprikapulver mild
- 80 ml Olivenöl
- 1 TL Salz
- Pfeffer, nach Geschmack
- 100 ml Bier ( Pils )
- 1 TL Chiliflocken
- Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel in kleine Würfel schneiden, Knoblauch durch die Presse geben. Gewürze in einer Schüssel mischen und das Hähnchen von innen und außen damit einreiben. Leere Bierflasche ( 0,33 l ) in heißem Wasser einweichen, damit sich das Etikett löst. Den Rest der Gewürzmischung mit dem Olivenöl und dem Bier in die Flasche geben. Den Hals vom Hähnchen verschließen und die Bierflasche in die andere Öffnung stecken. In eine Auflaufform stellen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 60 Minuten garen. Mit der auslaufenden Flüssigkeit begießen, den Ofen auf 120°C runter schalten und weitere 30 Minuten braten. Habe die Auflaufform noch auf ein Backblech gestellt wegen dem spritzen.
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