- Hähnchenkeulentopf
- 4 Hähnchenkeulen
- 4 Schalotten
- 4 Knoblauchzehen
- 1 kl. Dose Pilzen
- 200 g Mais
- 400 g gr. Bohnen
- 1 Dose Tomaten mit Stückchen
- 4 getrocknete Tomaten klein schneiden
- 2 Lorbeerblätter
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 TL Thymian
- 1 EL Olivenöl
- 2 Möhren in Scheiben
- 2 gr. Kartoffeln in grobe Stücke
- ½ l Brühe
- Salz, Pfeffer
- Soßenbinder
- Hähnchenkeulen von der Haut befreien mit Salz und Pfeffer würzen. In jede Keule eine Knoblauchzehe in das Fleisch stecken. Öl in einem Topf geben die Keulen darin anbraten. Die anderen Zutaten dazugeben und garen lassen bis alles weich ist. Zum Schluß die Brühe mit Soßenbinder oder Mehl binden. Man kann auch noch einen Becher Sahne dazugeben.
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