Hähnchenmägensuppe

Zutaten für zwei Personen:

400 g (tiefgekühlte) Hähnchenmägen

2 Lorbeerblätter

Salz, Pfeffer

1 l Hühnerbrühe

Suppengewürz

Petersilie

Die Mägen waschen und in einen Liter heiße Hühnerbrühe geben. Lorbeerblätter und Suppengemüse hinzufügen und ca. 1 Stunde bei kleiner Hitze kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Als Einlage passen Suppennudeln oder Reis. Zum Schluß mit gehackter Petersilie bestreuen.

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