Haferflockensuppe

1 l Wasser oder Gemüsebrühe

6 EL Haferflocken

Salz

Die Haferflocken mit dem Wasser oder der Gemüsebrühe und Salz 5-10 Minuten kochen. Man kann auch noch ein Stück Möhre dazu reiben.

Hilft bei Magenverstimmung

Haferflockensuppe

1 EL Margarine

3 - 4 EL Haferflocken

1 Zwiebel

1/2 Bund Suppengemüse

1-1,5 l Wasser

Salz, Pfeffer

1 Ei

Zwiebel und Suppengemüse kleinschneiden und mit der Margarine anbraten. Haferflocken hinzu geben mit dem Wasser ablöschen und würzen. Die Suppe etwa 1/2 Stunde leicht kochen lassen. Ei in eine Suppenschüssel schlagen, mit der Suppe auffüllen und die Petersilie dazugeben.

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