Hefeflockenbutter 50 g Butter 50 g Hefeflocken 1 TL Gomasio-Butter 50 g Schmand schwarzer Pfeffer Die Butter schaumig rühren. In einer trockenen Pfanne Hefeflocken rösten, wieder abkühlen lassen. Zusammen mit Gomasio-Butter und Schmand unter die Butter mischen und mit schwarzem Pfeffer abschmecken. Tipp: Gomasio-Butter oder Miso Miso: ein aus Japan stammendes Würzmittel von pastenartiger Konsistenz, das aus fermentierten Sojabohnen, Getreide und Meersalz gewonnen wird. Es gibt mehrere Misosorten, die sich durch Lagerzeit und verwendete Getreidesorte voneinander unterscheiden. Miso ist in den meisten Naturkostläden erhältlich.   Rezept drucken