- Honigschnitten
Zutaten für ein Blech (20cm x 20 cm):
- 2/3 Tasse Öl
- 1/8 Tasse Honig
- 1/2 Tasse Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Zimt
- 2 Tassen Mehl
- 1 Pk. Backpulver
- eine Prise Salz
- 1/2 Tasse gehackte Walnüsse
- Glasur:
- 1 Tasse Puderzucker
- 1 EL Mayonnaise
- 1 EL Milch
- 1 TL Vanille
- Ofen auf 180 Grad vorheizen, das Blech einfetten und mit Mehl bestäuben. Öl, Honig Zucker und Ei verrühren. Zimt mit Mehl, Backpulver und Salz mischen und unterrühren. Walnüsse zugeben und noch einmal umrühren. Teig auf das Blech geben und für 25 Minuten im Ofen backen.
- Für die Glasur:
- Puderzucker, Mayonnaise, Milch und Vanille zusammen mixen und über die noch warmen Schnitte geben. Mit einem Messer die Glasur verteilen und abkühlen lassen. In 16 Stücke schneiden.
- Rezept von Simone
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