Hush Puppies

(Maisbällchen)

2 Tassen Maismehl

1 Tasse Weizenmehl

1/2 TL Natron

1 TL Backpulver

1 TL Salz

½ Zwiebel, kleingeschnitten

2 Eier

225 ml Buttermilch

Öl zum backen

Eier und Buttermilch verrühren. Trockenen Zutaten mischen und zu der Milchmischung geben. Gut verrühren kleine Bällchen formen und in heißem Öl backen.

Rezept von Simone

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