Im Ofen frittiertes Hühnerbrustfilet

Zutaten für 4 Personen:

1/4 Tasse Paniermehl

1 EL Parmesan, gerieben

1 TL Paprika

1 TL Thymian, getrocknet

1/2 TL Knoblauchsalz

1/4 TL Chilipulver

1/3 Tasse Buttermilch

600 g Hühnerbrustfilet

1 EL Butter, geschmolzen

Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die ersten 6 Zutaten in einer Schüssel mischen. Buttermilch in eine extra Schüssel geben. Hühnerbrustfilet in Milch tauchen und anschließend in der Paniermehl-Mischung panieren. Anschließend in eine eingefettete Auflaufform geben und mit der geschmolzenen Butter übergießen. Für 40 Minuten gut durchbacken.

Rezept von Simone

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