- Indischer Paprika Topf
- Zutaten:
- 250 gr. Hühnerbrust in Streifen , man kann auch Putenbrust nehmen
- 500 gr. bunter Paprika
- 300 gr. Zwiebeln
- 600 gr. Kartoffeln
- 200 gr. Sahne
- 4 Teelöffel Olivenöl
- 3 Esslöffel Schwabe Indische Würzmischung
- etwas Salz
- Zubereitung:
- Paprika, zwiebeln und Kartoffeln putzen und in gleich große Würfel schneiden. Olivenöl erhitzen; Paprika, Zwiebeln und Kartoffeln anbraten. Eventuell mit etwas Wasser auffüllen, Hähnchenstreifen und Gewürzmischung dazufügen und langsam garen. Anschließend Sahne dazugeben und alles bei ausgeschalteter Herdplatte 10 Minuten ziehen lassen.
- Indische Würzmischung
- Schwarzkümmel, Schnittlauch, Cayennepfeffer, Cumin, Ingwer, Koriander, Muskatblüte, Cardamon, Curcuma
|