Karottenaufstrich 200 g Karotten 1 kleine Zwiebel 1 EL Butter 100 ml Gemüsebrühe 1 Stück Ingwer ( 1 cm ) Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer 200 g Frischkäse Karotten, Ingwer und Zwiebel klein schneiden und in der Butter andünsten. Mit der Brühe ablöschen und weich dünsten. Abkühlen lassen Käse untermischen und mit dem Mixstab pürieren. Mit den Gewürzen abschmecken.   Rezept drucken