- Kartoffel Möhrentopf
- 1 kg Möhren
- 1 kg Kartoffeln
- 1 kg Schweinebauch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 El. Butterschmalz
- Maggikraut, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt
- Gemüse oder Fleischbrühe
- Das Gemüse putzen und kleinschneiden. Schweinebauch mit Salz und Pfeffer würzen und in Butterschmalz anbraten. Zwiebel und Knoblauch kurz mit andünsten. Dann Möhren und Kartoffeln dazu geben und mit soviel Brühe angießen bis alles fast bedeckt ist. Lorbeerblatt dazugeben und würzen. In den vorgeheizten Ofen schieben und bei 180°C ca. 2 ½ Stunden garen.
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