Kartoffelwaffeln

500 g Kartoffeln

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe gepresst oder Knoblauchpulver

3 Eier

Petersilie

80 g Mehl

Gewürze: Salz, Pfeffer, Maggiwürze, Muskat

Kartoffeln und Zwiebel auf einer Küchenreibe fein reiben. Eier, Mehl, Knoblauch und Petersilie unterrühren und mit den Gewürzen abschmecken. Im Waffeleisen goldgelb backen.

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