Knoblauchschnitzel

4 Schweineschnitzel

6 Zehen Knoblauch

Salz, Pfeffer

etwas Butter

400 g Sahne

Brühe zum Abschmecken

Schnitzel klopfen, salzen und pfeffern. Knoblauch auspressen. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin von beiden Seiten etwa 4 Minuten anbraten. Schnitzel aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Knoblauch in der Pfanne kurz andünsten, Sahne zugeben und mit Brühe abschmecken. Schnitzel wieder in die Sauce geben und etwas durchziehen lassen.

Rezept von Simone

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