Knusprige Chicken Fingers

für 4 Portionen:

2 Eier

500 g Hühnerbrustfilet

180 g gebackene Kartoffelchips

Paprikapulver, Salz

Ofen auf 230 Grad vorheizen. Die Chips in einer Tüte mit einem Nudelholz zerkleinern und mit Paprika und Salz vermischen. Eier in einer Schüssel leicht aufschlagen. Fleisch in dicke Streifen schneiden und erst in Ei, dann in Chips wenden. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und ca. 10 Minuten backen. Fleisch muss durch sein.

Rezept von Simone

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