- Kürbispuffer
- 1 große Zwiebel
- 500 g Kürbisfleisch
- 500 g geschälte rohe Kartoffeln
- 4 Eier
- Salz, Pfeffer, Muskatnuß
- 50 g Mehl
- Öl zum braten
- Kartoffeln, Kürbisfleisch und Zwiebel auf einer Küchenreibe reiben. Eier und Mehl hinzugeben und mit den Gewürzen abschmecken Öl in einer Pfanne erhitzen.1 EL Teig in die Pfanne geben und kleine Küchlein backen.